Zelulek sortutako eta jariatutako substantziez eratutako geruzak dira, eta mintz plasmatikoaren gainazalean kanpo-geruza bat osatzen dute.

Zelulaz kanpoko matrizea: animalien ehunetako zelulen artean agertzen da eta lotura gisa jokatzen du: zelulak elkartzen ditu, zelularteko espazioak betetzen ditu, ehunei sendotasuna, elastikotasuna eta erresistentzia emanez, eta gainera, matrizearen barruan dauden zelulen garapena eta ugalketa baldintzatzen du.

Zelula-pareta: bildukin lodi eta zurruna, landare-zelulak bakarrik inguratzen dituena. Forma eta zurruntasuna ematen die eta horiek haustea eragozten du, zelula puztu dadila ekidinez molekulen kontzentrazio osmotiko handiaren ondorioz. Bere osagai gluzidikoak zelulak jariatzen ditu. Zelulosa-zuntzen sare batek eta matrize batek eratzen dute, eta bertan, ura, gatz mineralak, hemizelulosa eta pektina aurkitzen dira.