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Funciones de las sustancias minerales en los organismos

· Formar estructuras esqueléticas.

· Estabilizar dispersiones coloidales.

· Mantener el grado de salinidad en el medio interno.

· Constituir soluciones amortiguadoras o tampón.

· Realizar acciones específicas, siendo su presencia necesaria para la actividad de ciertas proteínas, como el Fe2+ en la hemoglobina, etcétera.