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Funciones del agua en los seres vivos

Función disolvente de las sustancias: las reacciones biológicas tienen lugar en medio acuoso.

Función bioquímica: interviene en la hidrólisis, como fuente de hidrógeno en la fotosíntesis, etcétera.

Función de transporte: transporta sustancias desde el exterior al interior del organismo y en la célula.

Función estructural: el agua da volumen y forma a las células.

Función mecánica amortiguadora: bolsas de líquido en las articulaciones.

Función termorreguladora: debido a su elevado calor específico y calor de vaporización.